Розмарин Prostratus Ампельний

Сіро-зелені, ланцетні або пернаті листя роблять садовий розмарин в формі мату унікальним, вічнозеленим трав'яним рослиною. Найкраще в листі, однак, це їх безпомилковий, м'який смак і приємний аромат, що робить їх популярними не тільки на трав'яний кухні.

Починаючи з квітня, Rosmarinus officinalis 'Prostratus' також носить фіолетові квіти. Бджоли та інші комахи знаходять в них джерело їжі.
Як рунисте, що плазує зростаюче трав'яниста рослина, садовий розмарин в формі мату досягає розмірів до 30 см.

Грунт повинен бути проникним і живильним для Rosmarinus officinalis 'Прострата', щоб вона могла розвиватися оптимально. Місцезнаходження повинно бути вибрано сонячним.
Це трав'яна рослина також відмінно процвітає в відрах, що робить його збагаченням для балкона або тераси!

Розмарин - одна з найбільш популярних приправ у кулінарії. В основному використовуються його тонкі довгі листя, як в свіжому, так і в сушеному вигляді, іноді корінь. Розмарин не втрачає свій аромат при тепловій обробці. Його часто використовують при маринуванні м'яса - свинини, баранини. Іноді птицю обгортають його гілками. Він відбиває неприємні запахи, іноді занадто сильні запахи м'яса. Крім того, розмарин додають в супи, овочеві страви і в винний пунш. В середньовіччя подрібнені листя розмарину використовували замість солі. Розмарин зазвичай не додають в рибні страви або тонкі маринади. Це дуже сильна приправа і може задушити своїм ароматом інші запахи.